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秋风自在 此心悠然

我就是一粒小小的种子,飘到哪里都能生根发芽

 
 
 

日志

 
 

厨房絮语  

2013-07-24 14:54:37|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  古人云:“饮食男女,人之大欲存焉”

  年分四季,不同的季节饮食也要随之发生改变。在我们日常的各种食物中,含有不同

的味道,进入胃里,都会随其自身的“喜好”而深入相对应的内脏,即“酸入肝”,

“辛入肺”,,“苦入心”,“咸如肾”,“甘入脾”。因为个人的口味不同,体质不

也不同,所以这吃的也是百种花样,各有各的乡土气息和味道。

 记得第一次吃麻辣香锅,还是女儿带我吃的。看一眼那红红一锅端上来,我就已经感

觉舌头发木,有微汗沁出......赶紧让女儿要了冰凉的饮料,以备后用。那顿饭给我的

最终记忆,就是:喧闹,麻辣!。后果就是喝了很多的冰水。

  其实说吃,我还是更加喜欢在厨房静静的摆弄和鼓捣。家舍居小,厨房更是狭窄,我

便不许旁人插手,乐得独自在厨房。虽然做不出什么高级餐馆的山珍海味,但是应了那

句:想吃什么,就做什么,不但求饱,求好,还兼带着卫生,安全和节省。

  现在,一年四季想吃什么没有吃不到的。说起这厨房之事,只要勤快,这硬菜,软菜

大大小小上桌几盘不在话下。虽然是尽量着花样翻新,可是吃久了也不觉得新鲜,吃上

一顿两顿的便没有了兴趣。

  二伏过了,连日里天气干燥,晴天无云,骄阳似火般烧烤。眼瞅着窗外的花草,都被

的蔫头耷拉脑的,家家的空调都开得“呼呼”的。估计这时的人们都对雨水阴天没了

抱怨多了些期盼吧!

  没去买菜,也没有热情做饭,我便在冰箱里开始翻找。发现了一代:麻辣香锅调料,

不觉欣喜。想着前几次做的,老公吃的大汗淋漓,口中还不停的赞叹:“好吃!辣的

下饭.....”只是家中的食材不多,没有西芹,就用了香芹,没有大虾,就放鸡翅了。

少了菜花和藕也没有香干,只有胡萝卜和莴笋还有一把香菜,也就将就着吧。

  厨房絮语 - 菜农 - 秋风自在     此心悠然

 
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                       凉拌紫苏

一晃半个世纪过去了,学会做饭也有三十多年了,月月如此,天天如此。这做饭也

实在没啥新意了,还好,吃饭的主顾一直没变,要求也没啥提高,不管做啥,都觉着

好吃,这就很好了,像我这样的家庭主妇就挺满足的

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